La rassegna fiorentina dedicata alle eccellenze agroalimentari italiane si è conclusa con il solito successo e il consueto (anche troppo) pienone. Testare tutto era impossibile, quindi ci siamo affidati al caso e poi abbiamo selezionato ciò che più c...
Premessa: assaggiare tutto è, non da ora, impossibile. Quindi ho dovuto scegliere in base al tempo e alla curiosità. Ho testato (solo alla cieca e scartando i campioni da botte) tutti i Chianti Classico Gran Selezione, tutti i Nobile 2014 e le Riserv...
E' un luogo comune tanto ricorrente quanto veritiero quello che, alle conferenze stampa, i giornalisti "si fregano tutto": penne, cartelline, gadget e omaggistica varia.
Un topos che avrebbe trovato conferma anche ieri, durante il Wine&Food 2016...
Si è parlato di nuovo di teoria e di massimi sistemi, ma senza assaggi comparativi e dimostrativi pubblici tra olii di qualità e prodotti industriali, che sarebbe stato l'unico modo per far risaltare al palato del consumatore le reali differenze. (a...
Accompagnato da un ronzio quasi impercettibile e da nuvole d'odorosa polvere, un malefico aggeggio telecomandato l'altro giorno si è alzato sulle bottiglie e gli assaggiatori di Chianti Classico alla Leopolda. E non solo lì... (altro…)...
Polvere di un'anteprima: un carnevale, un'influenza e due appuntamenti saltati dopo. Disertati causa morbo, ahimè, Nobile e Brunello, sfoglio l'album dei ricordi del primo giorno alla Leopolda. E mi rendo conto che... (altro…)...
In dieci cruciali giorni si sovrappongono questi tre eventi-manifesto dell'italianità contemporanea. Tutti legati al doppio filo del marketing e del luogo comune. A chi tocca sfondare il tetto di vetro? (altro…)...
Rosso, giallo o verde? La maratona si è appena conclusa ed è già tempo di pagelle. Sempre tra il serio e il faceto. Ma ricordatevi che Arlecchino si confessò burlando... (altro…)...
E' Fabrizio, enologo astigiano trentaduenne, il vincitore della prima edizione del premio dedicato alla memoria e "all'idea di vino" di Giulio, il grande maestro (ma non enologo...) toscano del vino, su iniziativa di Aset e Igp. (altro…)...
Annunciato ufficialmente oggi, durante le anteprime alla Leopolda, quanto di sapeva già: la celebre casa vinicola fiorentina rientra, dopo 38 anni, nel Consorzio del Chianti Classico. Potenza dell'erga omnes?
La notizia poteva essere clamorosa...
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