Ieri ero al Wine Destination Italia di Livorno per coordinare un dibattito sul rapporto tra vino e sport. Temevo di dover parlare di salute, diete e resveratrolo. Invece ci siamo divertiti e s'è scoperto cose interessanti. E godibili, soprattutto. (...
Trentaquattresimo capitolo della mia galleria di disegni al tratto: scarabocchi e appunti viola sul retro del programma del Pellegrinaggio Artusiano da Monforte d'Alba a Marmora, 15-20/5/13. (altro…)...
Chiude stasera, definitivamente, la cucina della Locanda Toscani da Sempre di Stefano Frassineti, a Pontassieve. E' stato per anni, non solo secondo il sottoscritto, il luogo di conforto di chi ama mangiare bene senza inseguire le fanfaluche. Ci manc...
di STEFANO TESI
Torme di gente a inseguire una striscia di sangue, di sugo, di zuppa. E' la fame, quella atavica, il fil rouge de "L'appetito", bel romanzo storico di Serena Guidobaldi. La giusta lettura per il gourmand acculturato in tempo di Cov...
Un grande, riservato, gentile signore.
Ero stato ospite suo e della consorte Maria nella bella dimora e fattoria di Villa Schinosa a Trani nei primi anni 2000. E poi ci sono tornato altre volte, l'ultima per il "Pellegrinaggio Artusiano" (qui) del 2...
Da un convegno tra le regioni italiane, che ho coordinato, in tema di "cammini" (Clodia, Francigena, Lauretana, Matildica, degli Dei, di Francesco), alcune riflessioni su rischi, prospettive, strategie e senso del "camminare" per turismo, sport, fede...
2016, Anno Internazionale del Bardiccio. Per celebrare l'insaccato di Pontassieve fatto di scarti del maiale, un gruppo di audaci l'ha portato a piedi per 28 km, e poi cucinato, da Siena a Monte Sante Marie, cuore delle Crete Senesi. Qui tutta la gas...
Alla varesina Barbara Giglioli la II edizione del "Kyle Phillips", il premio assegnato da Aset al giornalista enogastroagroalimentare under 35 più anticonformista dell'anno. La consegna a Boccaccesca di Certaldo, nel segno dell'understatement. (altr...
Si sono aperte ieri e si chiuderanno il 31/8 le (auto)candidature alla 2° edizione del premio Kyle Phillips per l'enogastrogiornalista under 35 più anticonformista dell'anno. Il vincitore sarà proclamato durante Boccaccesca 2015 (Certaldo-FI, 2-4...
Il Pellegrinaggio per una volta diventa Viaggio, ma il resto rimane identico. Identica soprattutto la dimensione del lungo camminare, che senza un'esperienza diretta resta qualcosa che nemmeno il più professionale e incallito dei viaggiatori può ...
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