mangiare

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MANGIA COME PARLI.

Assisto (da tempo, in verità, ma con immutato orrore) all'affermazione nel lessico corrente di espressioni non solo, appunto, orripilanti, ma prive di senso. Una delle più insopportabili è "fine dining". Che vorrebbe dire? Che, siccome ...

GARANTITO IGP. Chi ristorerà i ristoratori?

di STEFANO TESI La "riapertura" è alle porte, ma stagione addio: persi 30 mld, a rischio 50mila imprese e 300mila occupati. Il vero interrogativo è però un altro: la crisi della filiera enogastronomica sarà planetaria o soprattutto italiana? E intan...