Distico enocritico di Stefano Tesi su Costa del Pievano Toscana IGT 2020 Podere L’Assunta.
Chi pensa che un contradaiolo non possa avere (ipse Giacomo Sensi dixit) un approccio illuministico al vino dovrà ricredersi: questo Sangiovese 100% fatto in bio a 400 mt sulle colline senesi, fermentato in acciaio e affinato due anni in botti da 10 hl è buono, bello, elegante e piacerebbe pure a Diderot.
Pubblicato in contemporanea su
