Distico enocritico di Lorenzo Colombo su Südtirol Doc Chardonnay Riserva Tschaupp 2020 Weingut Schweitzer
“Tschaupp” in tedesco medievale significava “guarda”: non c’è quindi nome più azzeccato per questo vino il cui vigneto, situato a Tirolo, “guarda” dai suoi 450 metri d’altitudine ben tre versanti del Burgavriato, la Val d’Adige, Merano e la Val Venosta. In quanto al vino non vi resta che provarlo.
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