Si è parlato di nuovo di teoria e di massimi sistemi, ma senza assaggi comparativi e dimostrativi pubblici tra olii di qualità e prodotti industriali, che sarebbe stato l'unico modo per far risaltare al palato del consumatore le reali differenze. (a...
Si è inaugurata ieri a Firenze la nona fiera delle eccellenze agroalimentari. Con un successo di pubblico e di (ma quanto vera?) stampa che però rischia di stritolare l'evento. O forse è solo una questione di punti di vista. (altro…)...
Reprimendo gli sbadigli e cedendo alle pressanti richieste, intervengo da buon ultimo sul caso del fumetto-denuncia pubblicato sul NYTimes a proposito delle truffe nel nostro comparto oleario. In sintesi? Basta coi moralismi e con il culto dell'ovvio...
