di KYLE PHILLIPS
Cresce la tendenza tra i produttori a ricorrere al tappo a vite. A volte per risparmiare, altre per sperimentare. E cresce il dibattito sull'argomento. Ecco una disamina sui pro e i contro, alla luce di una serie di degustazioni...
Assaggiato in anteprima il "vino doppio" che, tra innovazione e provocazione, Michele Manelli di Salcheto presenta sabato al Vinitaly: il "Salco 2005", per metà Nobile Docg (tappo di sughero) e per metà Igt Toscana (tappo a vite). Il tutto in una...
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