di CARLO MACCHI
Un paio di mesi fa uscii assai soddisfatto dal Fulin (qui), ristorante cinese in quel di Firenze. Il Macchi arriva dunque buon secondo, ma esce altrettanto soddisfatto. Il che, qualcosa, vorrà pur dire... (altro…)...
Non amo la cucina etnica, non sono un esperto nè un critico. La mia stavolta è una banale opinione da cliente comune. Ma a Firenze mi sono finalmente imbattuto in un ristorante cinese frequentabile. E siccome il capodanno cinese cade il 5 febbraio......
Quest'anno le prove tecniche di bella stagione sembrano cominciate in anticipo, a Firenze. Dove alcuni ristoranti "con vista" ti fanno già immaginare l'ebbrezza del panorama e altri si lanciano in precoci anteprime dei nuovi menu. Come succede ne...
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