Nella sua miscela di arte e istinto, la cucina è la regista occulta di una vicenda quotidiana che a sua volta, in tavola, mescola ricerca e piacere. Il desco è quindi il teatro dove ogni giorno vanno in scena vizi e virtù, pace e guerra. Di tutto que...
L'ambiente, anche rurale, si modifica tanto velocemente da renderne difficile perfino la tutela. Eppure è assodato che la "place identity" ha un forte impatto sulla psiche individuale. Ecco alcune considerazioni navigando tra le plaghe vinicole d...
Il 22 gennaio del 2004 Fosco Maraini mi ha rilasciato quella che è stata forse la sua ultima intervista. Parlammo a lungo anche della città, di neve, di sci. Ecco quello che mi raccontò. Un modo diverso per ripensare all'atmosfera di questi giorn...
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