Non amo la cucina etnica, non sono un esperto nè un critico. La mia stavolta è una banale opinione da cliente comune. Ma a Firenze mi sono finalmente imbattuto in un ristorante cinese frequentabile. E siccome il capodanno cinese cade il 5 febbraio......
di KYLE PHILLIPS.
Curiosa cronistoria dell'avventura del termine "zenzero" tra i vocabolari e i ricettari italiani, vista con l'occhio disincantato di un americano che vive qui da 30 anni, ma spesso lo scambiano per tedesco e a volte per cinese....
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