cabernet sauvignon

INVECCHIATIGP. Vino da archeologia climatica

di CARLO MACCHI Il Corzano 1993, Corzano e Paterno: dal '91 al '96 ci fu l'ultima “piccola glaciazione” cioè l'ultima serie di annate davvero "fresche". In pratica, col clima di oggi, un gran vino come questo non si potrebbe fare. (altro…)...

INVECCHIATIGP. Se il vino riflette chi lo fa

di ANDREA PETRINI Villa di Geggiano Chianti Classico Riserva 2007: prodotto nella storica villa-fattoria chiantigiana del film "Io ballo da sola", questo Sangiovese con un pizzico di Cabernet Sauvignon, raffinato e austero, somiglia davvero a chi lo...

GARANTITO IGP. Monterosola, vino e non solo

di STEFANO TESI Con la nuova monumentale cantina, nel 2018 l'azienda volterrana ha avviato un cambio di stile enologico e non. Ora tutto si può vedere, visitare e assaggiare: dai vini alle architetture, dalle cultivar rare agli esperimenti agronomic...

GARANTITO IGP. Regaleali, microcosmo siculo

di ANDREA PETRINI Degustazione in persona (finalmente!) di sei vini della storica tenuta dei Tasca d'Almerita, nell’antica Contea di Sclafani, al centro della Sicilia e a metà strada tra Palermo, Caltanisetta, Agrigento e Cefalù. (altro…)...