Giunto al fatidico "salto" nella ristorazione vera e propria, l'esperimento di portare sull'Arno il gusto della bontà artigianale siciliana poteva comportare qualche rischio. Che invece pare brillantemente superato e pure senza troppi compromessi. (...
Fino al 20/9 è di scena ad Arezzo il "Festival dello streetfood" (qui), fenomeno di moda che si presta anche a speculazioni e a facili entusiasmi. Occhio però a non perdere di vista la realtà: di cosa concretamente stiamo parlando? (altro…)...
