di BEPPE LO RUSSO
Ovvero: cosa rende un cuoco un autore? Tra qualche punzecchiatura polemica, il nostro antigastronomo prova a rispondere come George Simmel: servono forme di produzione che integrino il valore della differenza individuale con quello...
di BEPPE LO RUSSO
Invecchiare (nella mente e nel fisico) equivale a una progressiva perdita di capacità cognitiva o all'acquisizione di maggiore capacità di selezione e discernimento? Con un humour nero o quasi il ns "antigastronomo" (qui) inaugura ...
