Chi l’ha detto che mangiare (e bere) non è una cosa seria? “Sei quello che mangi”, dice qualcuno. Io aggiungo: sei anche quello che bevi. Per non parlare di quelli con cui lo fai, di dove lo fai, di come lo fai…
di ROBERTO GIULIANI
Un sogno nel cassetto, parecchia burocrazia, un po' di coraggio, passione da autodidatta e una vocazione nella ricerca "porta a porta" dei prodotti migliori. Meglio se bio, a km zero e magari presidi Slow Food. Ad appena tren...
di KYLE PHILLIPS
Cresce la tendenza tra i produttori a ricorrere al tappo a vite. A volte per risparmiare, altre per sperimentare. E cresce il dibattito sull'argomento. Ecco una disamina sui pro e i contro, alla luce di una serie di degustazioni...
di STEFANO TESI
Si chiama "Giovanni dalle Bande Nere" e nasce da un birrificio artigianale di Castagno d'Andrea, alle falde del Falterona. E' una "london porter" dall'avvolgente aroma di caffè e dalle note molto british. Ma la fanno in montagna,...
Di cifre fantasiose - ora per eccesso e ora per difetto, con netta prevalenza per il primo - attorno all'agriturismo ne circolano da almeno vent'anni. Quanto è bastato per attirare sul settore investimenti sbagliati e un'idea di facile bengodi. O...
Altro che le "Fruit of the Loom" o la copiatissima "Settimana Enigmistica": spetta al vino della doc veronese la più fantasiosa collezione di esilaranti taroccamenti. Al Vinitaly svelata una lista di 27 nomi tra il geniale e il grottesco. Made i...
La kermesse veronese, oltre ad essere la fiera vinicola più importante del paese, è anche uno specchio fedele dei tanti vizi e delle rare virtù nazionali. Eccone una piccola galleria.
LEI NON SA CHI SO(G)NO IO. Un classico del Vinitaly. All'...
Di LUCIANO PIGNATARO.
Nel giorno di apertura della megakermesse vinicola veronese, ecco la storia di un rosso siciliano "fuori passo" prodotto da una "piccola picciotta" di Vittoria: a dimostrazione che "diverso" (cioè vero) è possibile.
Oggi...
Assaggiato in anteprima il "vino doppio" che, tra innovazione e provocazione, Michele Manelli di Salcheto presenta sabato al Vinitaly: il "Salco 2005", per metà Nobile Docg (tappo di sughero) e per metà Igt Toscana (tappo a vite). Il tutto in una...
Questo breve post del dopo pellegrinaggio è dedicato a chi sa osservare, a chi sa ricordare, a chi sa riconoscere il valore utile delle cose, a chi sa provare riconoscenza e fedeltà non solo verso le persone e le idee ma anche verso gli oggetti, ...
Tutto finisce e anche il Pellegrinaggio Artusiano è finito. Ma chi sono stati davvero i miei compagni di viaggio? Ecco una galleria di ritratti...
Leonardo Romanelli. Da ex nazionale juniores di marcia, mette in atto tutti i trucchi del più sc...
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