Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria Contemporanea lancia la pizza ispirata al noto roll della cucina giapponese. Operazione ambiziosa ma riuscita, grazie alla qualità dell'impasto e all'azzeccato, fragrante mix degli ingredienti.
Chi m...
di ROBERTO GIULIANI
Il Mater di Fiano Romano è tra le migliori pizzerie gourmet italiane. Hanno retto con asporto, consegne e idee nuove come il cartone in pet e un blend di farine ad hoc. Il futuro però è incerto. (altro…)...
Dopo quattro mesi passati a cercare il posto giusto, Romualdo Rizzuti, uno dei protagonisti del rinascimento fiorentino (e non solo) della pizza napoletana, ritorna in pista il prossimo maggio.
Lo annuncia formalmente con un laconico comunicato: "Le...
Ovviamente nè le circostanze e nè il luogo erano una coincidenza, ma nessuno poteva saperlo prima, salvo il diretto interessato.
Mi riferisco all'annuncio dato ieri a sorpresa dal sindaco di Firenze, Dario Nardella - in occasione del convegno orga...
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