Dall’olio di frantoio all’olio di freezer? Forse no. Ma… Stefano Tesi19 Giugno 2011 Torna, riveduta nei metodi e corretta nella tecnologia, l’idea di un extravergine congelato appena uscito dal frantoio per “imprigionarne” le virtù nutritive e organolettiche. E scongelato solo per il consumo. Forse non è una rivoluzione buona pe... a convivioruralia2 commenti93 views
