di ANDREA PETRINI
Per un po' il Timorasso, vitigno autoctono oggi tra i pilastri della doc Colli Tortonesi, fu una varietà a rischio di scomparsa. Merito della sua rinascita, la tenacia di alcuni viticoltori, tra i quali Mariotto. Di cui il nostro h...
di ROBERTO GIULIANI
La Freisa, parente stretto del Nebbiolo, è uno dei vitigni piemontesi più antichi, ma le leggi di mercato e la scarsa promozione ne hanno ridotto fortemente la diffusione. Rinaldi però produce questo vino da sempre e con estrema ...
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