di LUCIANO PIGNATARO
Piemonte vino da Tavola Timorasso 1992 raro vitigno Walter Massa: ma quanto sono sottovalutati i vini bianchi in Italia? Neanche un Biondi Santi 1998 ha cancellato il ricordo di questa bottiglia! (altro…)...
di ANDREA PETRINI
Per un po' il Timorasso, vitigno autoctono oggi tra i pilastri della doc Colli Tortonesi, fu una varietà a rischio di scomparsa. Merito della sua rinascita, la tenacia di alcuni viticoltori, tra i quali Mariotto. Di cui il nostro h...
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