A Greve in Chianti i fratelli Pruneti, del famoso frantoio, hanno aperto qualcosa dove si bevono Mojito all'extravergine, birra al giaggiolo e vino bio, si impara a degustare l'olio e lo si compra, si mangia, si chiacchiera. Di territorio e di qu...
di STEFANO TESI
Il biobirrificio agricolo La Stecciaia di Rapolano Terme (SI) produce ottime birre, ma la Gentilrossa mi ha colpito: suggeriscono infatti di abbinarla (anche) ai noti cantucci di Prato, che di solito in Toscana si inzuppano (con orro...
La rassegna fiorentina dedicata alle eccellenze agroalimentari italiane si è conclusa con il solito successo e il consueto (anche troppo) pienone. Testare tutto era impossibile, quindi ci siamo affidati al caso e poi abbiamo selezionato ciò che più c...
