di LORENZO COLOMBO
La Fetească Neagră 98 Hectares di Vinuri de Comrate: un po’ di notizie sulla viticoltura nel paese tra Romania e Ucraina solcato dal 47° parallelo, stessa latitudine delle migliori zone viticole europee.
Coi suoi 33.850 Kmq, incastonati tra Romania ed Ucraina, a Moldova si colloca a cavallo del 47° parallelo, ovverosia alla stessa latitudine delle migliori zone viticole europee. Attraversata da due grandi fiumi, il Prut, affluente del Danubio, e il Dniester, che sfocia nel Mar Nero. Il paese ospita ben 112 mila ettari di vigneto e oltre una cinquantina di varietà, il 70% delle quali a bacca bianca, presenti prevalentemente nella parte centrale del paese, mentre quelli a bacca rossa si trovano nelle regioni meridionali. Oltre un terzo delle vigne coltivate con varietà aromatiche. Una metà del suolo vitato è appannaggio di tipologie “internazionali” (Cabernet Sauvignon con 8.169 ha, Merlot con 7.689 ha, Aligoté con 7.765 ha, Chardonnay con 4.133 ha, mentre tra i vitigni locali i più diffusi sono il Rkatsiteli (3.898 ha), la Kodryanka (1.143 ha) e la Fetească Alba (954 ha). Il più coltivato in assoluto è perà la Moldova, uva da tavola che a volte viene anche vinificata e che, coi suoi 12.375 ettari occupa oltre il 10% del vigneto del paese.
Quattro le regioni viticole: Balti, situata nel nord del paese, Codru, nella sua parte centrale, Ștefan Vodă a Sud-Est e Valul lui Traian che si spinge a Sud-Ovest sino al Danubio. Le ultime tre si fregiano della IGP.
Il vino che andiamo a degustare proviene dalla regione di Valul Lui Traian (Vallo di Traiano), che a sua volta è suddivisa in 7 distretti: Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Ceadâr-Lunga, Taraclia e Vulcanesti per un totale di 43.300 ettari di vigneti. Qui si producono principalmente vini rossi, ma la regione è famosa anche per i liquorosi. Il clima in genere è caldo, influenzato dal Mar Nero e dai Monti Tigheci.
La Feteasca Neagră è un vitigno autoctono della Romania, in Moldova se ne trovano circa 400 ha. Produce grappoli medio-grandi, con buccia violacea scura, resiste bene sia al gelo che alla siccità ma produce poco, necessitando quindi di molte gemme. E’ in grado di raggiungere elevati quantità di zuccheri, pur mantenendo una buona acidità, ed è usata per fare sia vini rossi che rosati.
L’azienda “Vinuri de Comrat” si trova nel sud della Moldova, nella regione autonoma Gagauzia. Fu fondata nel 1895, quando il ministro delle finanze dell’Impero russo ordinò la costruzione nell’allora Bessarabia una serie di depositi di vino per la produzione di vodka. Una di queste fabbriche sorse per l’appunto a Comrat. Nel 1897 iniziò la produzione di vino da tavola. Dopo la seconda guerra mondiale fu costruito una struttura per la lavorazione e iniziò la produzione di vino.
Nel 1969 fu organizzato uno stabilimento agroindustriale, con sede nella cantina di Comrat, che comprendeva 15 aziende agricole e 8 cantine, in grado di lavorare sino a 80.000 tonnellate di uva a stagione.
Nel 1995, con la privatizzazione, è stata riorganizzata in JSC “Vinuri de Comrat”.
Oggi l’azienda possiede di oltre 300 ettari di vigneti e cinque aziende agricole situate nella regione vinicola “Valul lui Traian”, lavora circa 6mila tonnellate di uva e imbottiglia circa 3 milioni di bottiglie all’anno, producendo più di 50 tipologie di vini con varietà europee e autoctone. Il prodotto è esportato in oltre 20 paesi, soprattutto nell’Europa dell’Est, ma anche in Cina e Giappone.
L’IGP Valul lui Traian Feteasca Neagră 2017 appartiene alla linea “98 Hectares”, una delle più prestigiose dell’azienda.
Viene prodotto con uve selezionate e raccolte a mano, la fermentazione si effettua tramite l’utilizzo di lieviti selezionati e l’affinamento si svolge in botti di rovere francese dove il vino sosta per almeno sei mesi.
Si presenta con un color granato profondo.
Discretamente intenso al naso, ampio, vi cogliamo note autunnali, di sottobosco, funghi, foglie umide, prugna matura, con accenni balsamici e mentolati, spezie dolci e tabacco dolce, cacao, accenni di caffè.
Media la sua struttura e buona l’eleganza, succoso e balsamico, con tannini morbidi, vellutati, delicato, armonico, equilibrato, con sentori di cioccolato alla menta, vaniglia, ciliegia, buona la sua persistenza.
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