“L’origine è ciò che segna l’imprinting dei prodotti gastronomici”? Domani alla Leopolda ci sarà (si spera) da divertirsi durante il “ring” di Taste.
Come dire DOP contro IGP, oppure Sangiovese contro Merlot. Scuole di pensiero e (soprattutto) grandi interessi a confronto. Nel mezzo, l'arma a doppio taglio del marketing. Sullo sfondo, il fantasma ormai semanticamente ambiguo del Made in Italy. Su ...









