Distico enocritico di Andrea Petrini su Toscano Bianco IGP “Dogajolo” 2021 Carpineto.
Bevuto durante una serata Slow Food a Roma, questo blend di Chardonnay, Grechetto e Sauvignon blanc piantati nella tenuta di Chianciano si fa apprezzare per compostezza, bevibilità e per l’ottimo rapporto qualità prezzo. Perfetto con i piatti della cucina asiatica come, ad esempio, il Pad Thai!
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