Distico enocritico di Roberto Giuliani su Acqua della Serpa Bianco dell’Umbria IGT 2021 Annesanti.
Grechetto, Trebbiano, Malvasia, Pecorino e altre uve autoctone da vigne di oltre 50 anni. Sosta dieci mesi in anfore di terracotta e rivela una freschezza e una intensità fuori dal comune: gelsomino, cedro, lime e un cuore sapido, intenso, solare, perfetto per una grigliata di crostacei.
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