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GARANTITO IGP. La fragola e il lupo

di ROBERTO GIULIANI Si chiamava Isabella l’uva fragola che i fratelli Beretta impiantarono negli anni ’60 a Suno, sulle Colline Novaresi, per venderla come uva da tavola. Presa l'azienda, Claudia Paganotti ha deciso usarla per fare composte, succhi ...