L’agricoltura non è solo un’attività economica, ma una categoria dello spirito. Se è pure un retaggio del sangue, peggio (o meglio) ancora. Ci sono molte spigolature per osservarla: da qui si contemplano tutte.
Diluvia sulle strade bianche, appena reimbrecciate con un abile blitz di maquillage viario, dove domani si corre la famosa corsa per appassionati di bici d'antan. Ai 2mila iscritti il divertimento è assicurato comunque. Per i residenti, invece, l...
di ROBERTO GIULIANI.
Nel 1992 un altoatesino arriva a Montepulciano e, tra lo stupore generale, invece di piantare viti pianta alberi da frutta. Tre anni dopo arriva anche suo figlio. Il frutteto (ovviamente bio) diventa un meleto e... (altro...
Alta Fedeltà è una blog-zine, ma è in ferie da due settimane. E ci resterà per un'altra ancora, con scelta precisa e preventiva. Un po' per prova e un po' per evidenza. Ma soprattutto per riflettere sul senso: non del mezzo, ma degli argomenti. ...
di STEFANO TESI
La storia del prodotto "inventato" dall'agronomo padovano che nella prima metà del '900 aveva "adottato" i contadini monregalesi. E che ha lasciato il suo sapere al Comizio Agrario di Mondovì, l'ultimo d'Italia. (altro…)...
Su FB un tizio, sedicente genetista, interviene a commento del mio articolo sul pane da grani antichi (qui) e, equivocando su un sacco di cose, piazza l'affermazione finale: "Grazie all'industria oggi c'è più biodiversità di cent'anni fa". Ha da...
di STEFANO TESI
Un fornaio di Montespertoli (FI) vuole fare il pane migliore possibile. Inizia la ricerca, si ricoltivano le varietà di frumento dimenticate dall'industria. Poi l'università, il biologico "di fatto", la filiera corta. E nasce il ...
Al termine di un'escalation di ostilità reciproca, che evidentemente bolliva da tempo sotto traccia e con virulenza superiore alle apparenze, il Consorzio ha querelato e espulso Soldera dopo l'intervista al Corriere della Sera. Tristezza... (alt...
Oggi, all'inaugurazione del 260° anno accademico, i Georgofili hanno lanciato l'ennesimo appello per il salvataggio dell'agricoltura, settore ormai emarginato anche dalle politiche comunitarie. Paragonandola alla protagonista della celebre fiaba....
E' scomparso ieri - ironia della sorte, nel giorno di inaugurazione del Vinitaly - Franco Biondi Santi, il simbolo del vino di Montalcino nel mondo. Un aneddoto inedito e un ricordo personale. (altro…)...
Premiati in Toscana i vincitori del concorso internazionale "Il Magnifico", dedicato a due "maestri" della materia come Marco Mugelli e Massimo Pasquini. Uno fiorentino, uno di Bolgheri, uno pugliese e un marocchino. E qui sta la sorpresa. (altr...
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