L’agricoltura non è solo un’attività economica, ma una categoria dello spirito. Se è pure un retaggio del sangue, peggio (o meglio) ancora. Ci sono molte spigolature per osservarla: da qui si contemplano tutte.
All'Accademia dei Georgofili di Firenze è in corso, fino al 19 aprile, la mostra "Per descrivere il territorio: agronomi, cartografi, naturalisti, viaggiatori nella Toscana tra XVIII e XX secolo", che aiuta a capire il senso, l'arte e lo scopo di...
In un tragicomico gioco di specchi, i destini di giornalisti e agricoltori si intrecciano: tutti proclamano la "centralità" delle due categorie, ma nessuno si preoccupa di farle sopravvivere nel modo più semplice. Cioè dandogli una possibilità di...
19 enologi (e 74 vini) passati al microscopio ieri per individuare il più "gambelliano" e attribuirgli il premio dedicato al compianto maestro. Chi sarà? Per saperlo bisogna aspettare l'anteprima del Chianti Classico. (altro…)...
Con amici fedeli organizzo (gratis) concerti. O meglio: esibizioni di grandi musicisti per pubblici piccoli, a volte minimi. In forma privata e per il piacere di farlo. No profit. La cosa più difficile è trovare il posto. Eppure, a gennaio, Jason...
"Liberista e ambientalista": questo lo spirito della PAC 2014/20, con cui l'Europa disegna l'agricoltura dei prossimi 7 anni (e impegna il 40% del bilancio). Un labirinto politico-burocratico in cui, per essere sostenute, le imprese dovrebbero co...
BREAKING NEWS: a Montalcino i Carabinieri arrestano un romano 39enne, ex dipendente, che per vendetta avrebbe svuotato nei tombini 600 hl del prezioso vino di Gianfranco Soldera. Conferenza stampa in corso a Siena. AGGIORNATO CON LA LETTERA DEL C...
Nella notte di ieri alcuni (in)soliti ignoti si sono introdotti della cantina di Case Basse e hanno aperto i rubinetti di tutte le botti, mandando nelle fogne 600 ettolitri di vino, cioè tutta la produzione aziendale 2007-2011. Atto vandalico o a...
Una piccola azienda di Asciano, "capitale" delle Crete Senesi (la zona di produzione del pregiato tubero), ha presentato alla Mostra Mercato del Tartufo Bianco, in corso a San Giovanni d'Asso, un ingegnoso sistema che consente al consumatore di v...
di STEFANO TESI.
Sui monti dell'Erzegovina si produce da sempre un cacio rustico e raro, che si conserva nella pelle di pecora. Lo abbiamo assaggiato e abbiamo scoperto che, forse, anche nel microcommercio organizzato di questo prodotto sta qual...
Chi si ricorda dell'"osteria numero venti", quella che "...se avesse i denti"? Ecco, a credere alla boutade messa in circolazione oggi da un'azienda vinicola piemontese, proprio tra i suoi filari sarebbe stata scoperta una rosa carnivora. Della s...
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