Giorni fa sono stato invitato come relatore, dall'Accademia Italiana della Cucina di Chieti, al corso di formazione per giornalisti intitolato "Dentro al piatto: la comunicazione alimentare oltre i clichè". Ecco com'è andata. (altro…)...
di ANGELO PERETTI
“The buzz was starting… Mercuri was back!” intitolava la Montreal Gazette per celebrare il ritorno ai fornelli di Joe, una leggenda della ristorazione canadese. Capace di idee e di contaminazioni. (altro…)...
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