di ROBERTO GIULIANI
Ci sono bottiglie che, stappate dopo molto tempo, non solo danno grande piacere, ma sorso dopo sorso fanno riaffiorare la storia e l'evoluzione dello stile, dei mercati, delle filosofie del fare vino. (altro…)...
E' un luogo comune tanto ricorrente quanto veritiero quello che, alle conferenze stampa, i giornalisti "si fregano tutto": penne, cartelline, gadget e omaggistica varia.
Un topos che avrebbe trovato conferma anche ieri, durante il Wine&Food 2016...
di ANDREA PETRINI
Ecco la storia (e i risultati) di un'azienda di riferimento del Chianti Classico che, in meno di mezzo secolo, ha cambiato tre proprietà e tre nazionalità diverse senza mai perdere la strada della qualità (altro…)...
di ANGELO PERETTI
Al netto della colpa imperdonabile di avermi sfiorato senza passarmi a trovare, Angelo ha fatto la cosa giusta del viaggiatore: interrompere il viaggio e deviare. Così, tornando dalla Maremma è arrivato a Panzano, cuore del Gallo ...
In questo preciso momento, a Firenze, Carlo Macchi sta presentando la riedizione, riveduta e corretta, della sua biografia di uno dei più grandi enologi toscani della storia. Siccome non sono lì e chi mi legge, ovviamente, non c'è nemmeno lui, ne par...
E' Sebastian Nasello, senese di stanza a Montalcino, il vincitore della quarta edizione del concorso per enologi under 35 dedicato alla memoria del maestro del Sangiovese e consegnato ieri a San Gimignano per le anteprime (e il 50°) della Vernaccia. ...
Tipo il Chianti in botti di castagno del Chianti? E, in generale, se si utilizzassero a 360° le risorse del territorio per dare valore aggiunto ai prodotti locali sarebbe una strategia praticabile? In ciò l'informazione che ruolo ha? Ne parlo oggi, c...
Dopodomani il Consiglio della Toscana è chiamato ad approvare il piano paesaggistico: un colossale pasticcio ideologico su cui prevarrà comunque la ragion politica, quella delle elezioni regionali di primavera. E il caso diventa nazionale. (altr...
In dieci cruciali giorni si sovrappongono questi tre eventi-manifesto dell'italianità contemporanea. Tutti legati al doppio filo del marketing e del luogo comune. A chi tocca sfondare il tetto di vetro? (altro…)...
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