di ROBERTO GIULIANI
Franciacorta Essetì Extra Brut Riserva 2006 Lo Sparviere: il nome sta per "sboccatura tardiva", visto che è rimasto sui lieviti per dodici anni. Chardonnay in purezza, solo magnum a tiratura limitata. Ma più che un vino, è un tri...
di ANDREA PETRINI
Nel 1978, nell'azienda di Decugnano (TR) acquistata nel 1973, oltre ai vini tipici orvietani il bresciano Claudio Barbi si mise a produrre il primo Metodo Classico mai fatto in Umbria. Dal 2019 suo figlio Enzo continua da solo, con...
di STEFANO TESI
Col Vetoraz Valdobbiadene Brut Docg 2010: col tempo la bottiglia dimenticata ha perduto i fiori ma ha preso l'incenso, la cera, il miele, i datteri, i toffees... (altro…)...
di LORENZO COLOMBO
Bosio Franciacorta Extra Brut Millesimato 2008 “Boschedòr”: a nove anni dalla sboccatura, è uno spumante di complessità e freschezza. Chi l'ha detto che doveva avere vita breve? (altro…)...
di LORENZO COLOMBO
L'Igt Vigneti delle Dolomiti “El Zeremia” 2017 nasce da una vigna ultracentenaria di appena 0,2 ettari piantata a Groppello di Revò, un antico vitigno autoctono di cui restano in tutto appena 12 ettari. Il vino? Cerebrale!
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di CARLO MACCHI
E' un metodo classico, esiste solo da 10 anni e rappresenta appena il 5% del totale dell'Etna Doc, ma ha il potenziale di prodotti più blasonati. Vanno però messi a fuoco l'identità e il mercato di destinazione. (altro…)...
