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Il gruppo IGP (acronimo de “I Giovani Promettenti”) è il blognetwork che riunisce gli enogastrogiornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Stefano Tesi, Lorenzo Colombo e Andrea Petrini.

GARANTITO IGP. Menelic, riflessi di Roero nel calice

Stefano Tesi
di ROBERTO GIULIANI Il fascino più che discreto di una normalità che non significa affatto mediocrità ma, al contrario, assenza di fronzoli, orpelli, acrobazie. E' il caso di questo Arneis che unisce qualità, godibilità e un prezzo accessibile. Con buona pace della (quasi) omonimo Negus... Non ditemi che non vi è mai capitato di sentire o leggere o...
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GARANTITO IGP. L’importanza dei numeri del lotto…

Stefano Tesi
di KYLE PHILLIPS ...ma non quelli della celebre canzone di Carosone ("venticinque, sessanta e trentotto..."). Sono invece i numeri che indicano le partite di imbottigliamento e individuano vini formalmente uguali ma in potenza diversi. Con quest'articolo Kyle Phillips entra nel nostro network. It's Kyle's files time. Un mio amico importatore stava de...
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GARANTITO IGP. Ecco la vera storia di Mattias, l’encomiabile cuoco delle nevi.

Stefano Tesi
di STEFANO TESI Stella Michelin a parte (che comunque qualcosa significa), il ristorante di Livigno rappresenta un rara avis nell’asfittico panorama gastronomico del “Piccolo Tibet”, dove tuttora imperversano, ahinoi, il pizzocchero precotto e il menu turistico. Una vicenda gastronomica che si snoda tra coraggio, passione e tanti aneddoti Il suo mott...
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GARANTITO IGP. Elena Fucci, Marianna Vitale e Giovanna Voria: storie di donne al Sud

Stefano Tesi
di LUCIANO PIGNATARO. Se c'è una cosa in cui è difficile distinguere tra Nord e Sud è proprio l'enogastronomia. Lo vediamo anche dal fatto che non c'è bisogno di leggi sulle pari opportunità per vedere emergere le donne. Queste sono tre storie da raccontare, bere e mangiare. Elena Fucci ha 28 anni. Il nonno aveva ereditato un bel vigneto in contrada ...
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GARANTITO IGP. Ristorante Pane e Vino a Firenze: una storia molto gustosa.

Stefano Tesi
di CARLO MACCHI. Prosegue il sodalizio “a quattro” di GARANTITO IGP, la “rete” tra i blog di Roberto Giuliani, Carlo Macchi, Luciano Pignataro e il sottoscritto. Nell’iniziare a scrivere queste righe mi è venuto in mente il bellissimo racconto di Soriano sul rigore più lungo del mondo. Questa infatti potrebbe essere definita la recensione più lunga d...
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GARANTITO IGP. Storia di una passione modenese: dallo Stallo del Pomodoro a Vino a Manovella

Stefano Tesi
di ROBERTO GIULIANI Con questa settimana inizia il sodalizio "a quattro" di GARANTITO IGP, la "rete" tra i blog di Roberto Giuliani, Carlo Macchi, Luciano Pignataro e del sottoscritto. Modena è una città vivibile, soprattutto per pedoni e ciclisti, con un centro storico che merita lunghe passeggiate e, per uno come me rassegnato al caos romano, sembr...
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Dal 13/1 Garantito IGP è come “Four Way Street”. Chi è Crosby, chi Stills e chi Nash (io sono Young)?

Stefano Tesi
Parte domani la nuova liaison, tra molte attese e qualche malevola perplessità. Preoccupazioni? Nessuna. L'importante è che le idee, anche diverse, vengano fuori. Ebbene sì. Io sono Young. Non young come "giovane" (anzi, perchè no? Siamo tutti giovani e promettenti) ma come Neil, il grande loner canadese. Uno dei miei rocker preferiti di sempr...
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