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Il gruppo IGP (acronimo de “I Giovani Promettenti”) è il blognetwork che riunisce gli enogastrogiornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Stefano Tesi, Lorenzo Colombo e Andrea Petrini.

GARANTITO IGP. Siccagno 2008 Sicilia igt, il Nero d’Avola secondo Arianna Occhipinti.

Stefano Tesi
Di LUCIANO PIGNATARO. Nel giorno di apertura della megakermesse vinicola veronese, ecco la storia di un rosso siciliano "fuori passo" prodotto da una "piccola picciotta" di Vittoria: a dimostrazione che "diverso" (cioè vero) è possibile. Oggi è giorno di Vinitaly, ci piace non pensare a rituali stanchi o ripetitivi ma a nuovi motivi di interesse per ...
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GARANTITO IGP. Pasticceria Minucci Aladino: la lampada del gusto. A due passi da casa (mia).

Stefano Tesi
di CARLO MACCHI. Stavolta il Macchi gioca in casa. A chilometri zero, insomma. Anzi, a metri venti, perchè ci parla della pasticceria della sua infanzia. Che resta tale anche oggi. Segno che il nostro è sempre un bambino. E che solo la sua immagine, come quella di un novello Dorian Gray, invecchia. Meno male che anche i pasticcini rimangono gli stessi.....
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Artusiapiedi/5: San Godenzo-Pontassive, 30 km di fescennini e dolorini. Il cammino volge alla fine.

Stefano Tesi
Complice l’ascensione di ieri, le libagioni notturne e i 72 km precedenti, la tappa odierna è stata durissima. E lunghissima: 28 km ufficiali, 30 ufficiosi. Arrivo trionfale con corteo storico e cerimonia in comune. Domani l’ultimo assalto. Diciamolo subito: è stata dura. Più di ieri. Un po’ per l’euforia, un po’ per la stanchezza accumulata, un po’ for...
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GARANTITO IGP. Non solo neve a Rivisondoli, ma anche la cucina magistrale di Niko Romito

Stefano Tesi
di ROBERTO GIULIANI. "Deviazione" gastronomica alle falde della Maiella, in pellegrinaggio alla corte di una delle nouvelle vagues della cucina italiana: il Ristorante Reale, gioiellino di alta quota che presto si sposterà a Castel di Sangro per dar vita a un innovativo progetto di fusione tra ristorazione, ricerca e fucina di giovani talenti. In ...
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GARANTITO IGP. Trattoria Sabatino. Com’eravamo (e ancora siamo) in un vecchio quartiere di Firenze.

Stefano Tesi
Di KYLE PHILLIPS. L'epopea di una classica osteria fiorentina tra amarcord e generazioni che si passano il testimone. Ecco la storia di un locale, dei suoi traslochi e delle sue pareti sempre verdi, che a molti ha fatto anche da seconda casa. E dove, sotto la caraffa delle ciliegie sotto spirito, c'è ancora il cartello "Non servirsi da soli". Quand...
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GARANTITO IGP. Ma che bello mangiare al Kuppelrain di Castelbello! Marcondirondirondello…

Stefano Tesi
di STEFANO TESI. Un antico maniero che incombe sulla via dei commerci. Una minuscola stazione. La sua locanda, con una piccola cupola liberty. Che dopo un secolo è diventato un ristorante stellato. In cui, però, la profondità delle radici e lo spirito dei titolari emergono prima e più di ogni altra cosa. Ecco la storia della gens Trafojer. Se non fo...
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GARANTITO IGP. L’Aglianico del Taburno e l’Eroe

Stefano Tesi
di LUCIANO PIGNATARO Il ritorno alla terra, nel podere del nonno emigrante, e poi l'approdo all'imbottigliamento. E' una storia defilata ma piena di significato quella di Nicola D'Occhi e di sua moglie Antonina. Due che hanno preferito fare il vino. Nel Sannio. Eroicamente, però. In questa visita ho pensato a Pasolini, lo vedo spesso, sempre, quan...
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Adunata sediziosa alle porte di Roma: “I Giovani Promettenti” decidono cosa faranno da grandi!

Stefano Tesi
Di ROBERTO GIULIANI (ma manipolato da STEFANO TESI) Prima o poi doveva accadere. Molti di voi forse ancora non sanno chi sia questo strano gruppo di giovani vegliardi che ironicamente (ma non troppo) ha deciso di chiamarsi “Garantito IGP, ovvero I Giovani Promettenti“, e di lavorare in sinergia per proporre agli appassionati enogastronauti una ...
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GARANTITO IGP. Radda in Chianti, basta la parola.

Stefano Tesi
di Carlo Macchi Per arrivarci, una volta, ci volevano 35 km di sterrato (i chiantigiani lo chiamavano "il polverone") e quasi un'ora e mezzo di viaggio. Oggi è un "ridente borgo" che non ha nulla di affettato e che per questo, anzi, somiglia un po' ai suoi vini: austeri, appena burberi, di un'eleganza spigolosa come il suo terroir da 450 metri di altitu...
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