a convivio

Per celebrare i vent'anni dalla nascita di Winesurf, la rivista-guida on line, Carlo Macchi riorganizza l'Enocup, la tenzone per gli enoappassionati. Iscrizioni entro il 15 marzo e appuntamento a Rocca delle Macie il 9 maggio. (altro…)...

(Agri)chef, come amava definirsi, gastronomo, gaudente, imprenditore, saggiamente ex giornalista nonchè figlio di cotanto padre, Davide di Corato è mancato in modo assurdo. Due mesi fa cantavamo insieme le canzoni degli Squallor. Non ho parole. (alt...

Il 17/11, a Corno di Rosazzo (UD), un'inondazione ha messo in ginocchio aziende che però, da brave friulane, si sono subito rimboccate le maniche per lanciare come "regalo solidale" i prodotti danneggiati fuori, ma perfetti dentro, recuperati dai mag...

La nuova cantina realizzata a Bolgheri dal magnate argentino Alejandro Bulgheroni, ricavata da un'ex cava, non è solo un'altra tessera nel mosaico delle cattedrali del vino, ma un'idea per la riconversione degli ex siti industriali. (altro…)...

Cosa spesso induce ristoranti e ristoratori a pubblicizzarsi sui social con spot di un pacchiano che fa ribrezzo? E' innato cattivo gusto loro o lo strumento necessario per agganciare una clientela a sua volta sempre più kitsch? (altro…)...

Nel 2023 Andrea Bongi ha rilevato la storica Pizzeria Centrale di Pontassieve, portandoci le sue esperienze di impasto, i prodotti del territorio e un'interessante carta dei vini. L'abbiamo provata (e riprovata): ci piace. (altro…)...

Dopo molti investimenti e un totale restyling Urs e Adriana Burkard presentano i rossi di Arillo in Terrabianca e anticipano - con precisione svizzera! - l'inaugurazione della cantina-resort di Radda in Chianti (progetto di Mario Botta e Heinz Beck i...

Sono tornato alla Vinschgauer Weinpresentation di Castelbello (BZ), la vetrina dei vini della venostani organizzata da Sonja Egger-Trafojer. Una miniera di piccole perle e una formula da preservare con cura. (altro…)...

Appenninia, il wine festival del Mugello dedicato al vino d'"altura" dell'Italia centrale, è la punta dell'iceberg di un processo di gentrificazione enoica con molte luci e qualche ombra. Qui un po' di considerazioni e di assaggi finali oggettivament...

Cantine Etiche è una rete tra cinque imprese vinicole, diversissime tra loro, nata nel 2022 in Umbria. La loro forza? Un codice etico contrattualizzato, responsabilità sociale, trasparenza, mutualità, un "sentiero" che le unisce e, ovvio, i vini buon...