Chi l’ha detto che mangiare (e bere) non è una cosa seria? “Sei quello che mangi”, dice qualcuno. Io aggiungo: sei anche quello che bevi. Per non parlare di quelli con cui lo fai, di dove lo fai, di come lo fai…
E' Ovidio Mugnaini l'enologo il vincitore dell'edizione 2024 del premio intitolato al Maestro del Sangiovese e consegnato oggi durante "La Regina Ribelle" - Vernaccia di San Gimignano Wine Fest. Giochi del destino: il nonno di Ovidio era coetaneo e a...
A Verona rispettare gli appuntamenti è impossibile, quindi faccio una lista di tutte le cose papabili e poi mi affido al caso tra incontri estemporanei, ritardi, improvvisazione e imprevisti. Eppure anche quest'anno mi è andata bene. (altro…)...
Valorizzazione e tutela oggi non possono prescindere dall'analisi organolettica, ma il futuro è nell'innovazione tecnologico-scientifica. I dibattiti di AIRO e Regione Toscana lasciano aperte però altre delicate questioni.
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Le impressioni a caldo dalla fiera appena conclusasi (97mila presenze, 30.000 operatori esteri, 1.200 top buyer con +20% sul 2023) rivelano il nervosismo di un evento e di un settore che forse stanno rapidamente cambiando pelle. (altro…)...
Nonostante la difficoltà di riunire e rendere fruibili alla stampa le "altre" (ben 17, pari al 40% dell'imbottigliato regionale) Dop e Igp toscane, anche l'ultima delle Anteprime ha funzionato grazie a una formula in percorsi e a un allestimento agil...
Il Consorzio dà 4,5/5 stelle all'annata 2021, sugli scudi alle recenti degustazioni per le Anteprime Toscane. C'è attesa (e qualche patema legale) per le neonate "Pievi", le UGA del Nobile. In coda, i nostri assaggi più convincenti. (altro…)...
La 31° edizione dell'anteprima del Gallo Nero ha coinciso con i 100 anni del Consorzio, il decennale della Gran Selezione, l'uscita ufficiale delle U.G.A., una congiuntura commerciale non favorevolissima e 773 vini in assaggio. Ecco cosa ci è piaciut...
La "Primanteprima" del vino toscano ha mostrato un quadro chiaroscurale che richiede riflessioni in chiave forse più strutturale e meno congiunturale. Esempi? Americani in fuga, vigneti a oltre quota mille e olivi che crescono anche in Valtellina. (...
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