"Il paesaggio? Un bene non riproducibile dalla concorrenza". Altro che "italian looking". Un volano di sviluppo di cui, con incentivi e norme giuste, si potrebbero recuperare 10 milioni di ha. Ma il rischio di ritardi e strumentalizzazioni è alto. (...
di LORENZO COLOMBO
Presentato il Consorzio per la tutela del glorioso vino aromatizzato a Indicazione Geografica, con interessante degustazione. Peccato si sia parlato più di mixology che del prodotto in sè, però. (altro…)...
Ovverosia le leccornie nazionali e l'american sounding, l'altro lato dell'italian sounding. Nella società del cibo globale l'assuefazione agli orrori linguistici porta ormai a confondere le pronunce giuste con quelle sbagliate. E su FB c'è un video c...
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