Distico ecocritico di Carlo Macchi su Puys 2015 Domaine Béatrice et Pascal Lambert.
Questo grande vino zittisce chi sostiene che il Cabernet franc sia un vitigno “freddo”. Biodinamico nel midollo mette d’accordo sostenitori e detrattori. Ribes, cassis e mora misti a liquirizia e tabacco al naso: profondo, pieno con un tannino dolcissimo in bocca. Uno spettacolo di-vino!
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