Distico enocritico di Carlo Macchi su Cava Brut Nature Reserva 2016, Jaume Serra (magnum).
Lo ammetto, mi ha colpito il prezzo: poco più di 11 euro (Ipertosano) per una magnum del 2016. Da uve Xarel-lo, Parellada, Chardonnay e Macabeo. Naso prima chiuso poi su note balsamiche, bollicina viva ma fine, ancora nervoso ma ben equilibrato. Un Cava che vale molto, molto più di 11 euro. Da provare!
Pubblicato in contemporanea su
