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di LORENZO COLOMBO L'azienda, nata nel 1806 nel distretto di Stellenbosch, famoso per i rossi, si trova a 40 km da Città del Capo, ha 100 ettari di vigneti ed è gestita dai fratelli Roos, Tielman (l'agronomo) e Louis (l'enologo "purista"). Ecco cosa abbiamo assaggiato. (altro…)...

di STEFANO TESI Villa di Capezzana Carmignano Doc Riserva 1979 Contini Bonacossi: dopo 46 primavere, un vino ancora incredibilmente integro. Assaggio sontuoso in memoria del conte Ugo. (altro…)...

Distico enocritico di Stefano Tesi su Cannonau di Sardegna Doc 2023 Iolei. (altro…)...

di STEFANO TESI Lungo il raccordo Siena-Bettolle, a Serre di Rapolano, c'è il ristorante La Sosta: qui la sobrietà è di casa e la qualità del cibo (ovviamente toscano) fa a gara con la gentilezza dei titolari. (altro…)...

di LUCIANO PIGNATARO Pago dei Fusi 2005 Taurasi docg Terredora: "inventato" la Lucio e Paolo Mastroberardino, un Aglianico che riporta la memoria ai tempi dei vini strutturati senza tradire la sobrietà dello stile. (altro…)...

Distico enocritico di Luciano Pignataro su Alticelli Fiano Salento igp 2025 Cantele. (altro…)...

di LUCIANO PIGNATARO Le molte vite di Federico Graziani s'intrecciano in un abbinamento ideologico, prima ancora che organolettico, con i piatti di Salvatore Tassa: metodo e filosofia senza omologazione. (altro…)...

di CARLO MACCHI Orcia DOC 2005 Capitoni: un vino che dimostra grandi possibilità d'invecchiamento  e che il Merlot di alcune zone toscane “chianteggia”, perdendo certi connotati classici per avvicinarsi  al buon Sangiovese. (altro…)...

Distico enocritico di Carlo Macchi su Campo del Monte Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC 2023 Fratelli Agnes. (altro…)...

di CARLO MACCHI A Canneto Pavese (PV) il ristorante Bazzini propone la sostanza di una cucina della tradizione, ma punteggiata di invenzioni riuscite, come lo zabaione tiepido col tartufo bianco sopra. (altro…)...