Distico enocritico di Luciano Pignataro su Torre Alta 2023 Chianti Classico Castellare di Castellina.
Bevo la prima annata di questo Chianti Classico su un pollo alla cacciatora, un pollo vero e saporito perchè ha camminato. L’abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e risolti, la freschezza del frutto molto ben fuso con il legno grande, naso ricco, palato vivace, giovanile, chiusura lunga e precisa.
Pubblicato in contemporanea su
