di LUCIANO PIGNATARO
Cosa bere su un piatto così semplice e complesso? Niente abbinamenti fighetti una portata popolare esige un vino altrettanto pop. Dunque bianchi non troppo beverini, un buon rosato o qualche rosso fresco. (altro…)...
Alla "pop challenge" 2018, organizzata dal Borgo Magliano Resort con Mantellassi e Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano la stessa bottiglia mette d'accordo tutti, nonostante una giuria frastagliata e un regolamento (volutamente) poco tecni...
di LORENZO COLOMBO
Nata dalla riforma agraria che nel dopoguerra distribuì ai mezzadri i vasti possedimenti dei Della Gherardesca, l'azienda ha i vitigni rossi classici del bolgherese, ma anche dei bianchi "strani" come il Sémillon e il Fiano. (alt...
di LORENZO COLOMBO
L'infaticabile Colombo scende nella terra delle statue-stele, ma anzichè di scultura preistorica si occupa di un bianco a cui andrebbe fatto, dice lui, un monumento... (altro…)...
Il Gruppo Matura ha organizzato per la stampa una degustazione selettiva di vini provenienti da vitigni tipici della regione. Il risultato? Un collage di scoperte interessanti in cui "mano" dell'enologo, territorio, varietà e coraggio del produtt...
Retorica a parte, alla quale negli ultimi vent'anni i guru del marketing territoriale hanno attinto a piene mani, la questione del reale rapporto tra sviluppo dell'economia vinicola e tutela del paesaggio (rurale e non) resta viva e controversa. Fi...
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