di LUCIANO PIGNATARO
Si chiama Sabbie di Sopra il Bosco 2013. Uva: pallagrello nero, casavecchia, aglianico. Prezzo: sui 18 euro franco cantina. Fermentazione e maturazione: legno. Segni particolari: promettente. (altro…)...
di LUCIANO PIGNATARO.
L'unica cosa notarile di questo piatto è la data certa: il 1951. L'epoca, dice Luciano, dei "Riva" che solcavano placidi le acque. Altro che megayacht dai russi tamarri. Perchè si parla di una portata da intenditori e non, ...
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