Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria Contemporanea lancia la pizza ispirata al noto roll della cucina giapponese. Operazione ambiziosa ma riuscita, grazie alla qualità dell'impasto e all'azzeccato, fragrante mix degli ingredienti.
Chi m...
Dopo quattro mesi passati a cercare il posto giusto, Romualdo Rizzuti, uno dei protagonisti del rinascimento fiorentino (e non solo) della pizza napoletana, ritorna in pista il prossimo maggio.
Lo annuncia formalmente con un laconico comunicato: "Le...
di ANDREA PETRINI
Il nostro batte sul tempo lo specialista Pignataro e si spinge fino al litorale laziale per individuare una pizza "romana" (non nel tipo, ma nel luogo) più che degna di essere segnalata. Per il dove, il cosa, il come e il perchè, b...
di ROBERTO GIULIANI
A Fiano Romano (classico svincolo dell'A1) spunta un ristorante-pizzeria di qualità superiore. Di fianco l'Irish Mater Pub, un'evidente filiazione. Con il lievito in comune. (altro…)...
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