di CARLO MACCHI
Alla Casa del Chiodo, sperduta tra i boschi di Roccastrada (GR), si mangia la buona cucina della mamma perchè lì c'è una mamma vera che per davvero spignatta e a km zero. Cene caserecce ma sontuose, il vino ve lo portate e dormite as...
di CARLO MACCHI
Si mangia a Macchiascandona, tra Castiglione della Pescaia e Buriano, in Maremma. Io ci vado dal 1969 ma non ve l'avevo mai detto. Poi è arrivato il Macchi e...addio al segreto! (altro…)...
di STEFANO TESI
A Castiglione della Pescaia uno chef si è inventato un citroliquore da dessert che non ha nulla del limoncello, ma è di una bontà irresistibile. Lo lancerà in commercio nel 2017 e, fino ad allora, si assaggerà solo nel suo ristorante...
di STEFANO TESI
Non era una sosta ovvia neanche quando la vecchia statale gli passava davanti. Figuriamoci ora, che c'è la SI-GR a quattro corsie. Eppure, in questo fossile architettonico a gestione familiare, il piatto-principe maremmano regn...
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