Nella tappa ferroviaria Firenze-Forlimpopoli, Carlo Macchi protagonista assoluto: prima fa il merendero, poi mette in fuga il malcapitato progettista, casualmente incontrato, del famoso sottopasso della cittadina valdelsana (la sua). Scene a cava...
Il centenario della morte di Pellegrino Artusi, che cade il 30 marzo, verrà celebrato in tanti modi. Il sottoscritto e dieci amici, ad esempio, camminando per 120 km in cinque giorni, da Forlimpopoli a Firenze. Un'occasione per conoscersi, riflet...
di ROBERTO GIULIANI.
"Deviazione" gastronomica alle falde della Maiella, in pellegrinaggio alla corte di una delle nouvelle vagues della cucina italiana: il Ristorante Reale, gioiellino di alta quota che presto si sposterà a Castel di Sangro per...
Partono le celebrazioni a un secolo dalla scomparsa dell'Artusi e tutto il mondo pare riscoprire la figura del divulgatore gastronomico romagnolo. E così mentre, per ricordarlo, con altri undici "eroi" mi appresto a intraprendere il lungo (117 km...
Il primo cittadino di Firenze attacca frontalmente la stampa, invoca l'abolizione dell'Ordine e accusa i giornalisti essere una "casta", preferendo comunicare tramite Facebook. I giornalisti protestano. Ma non si chiedono perchè nessuno li difend...
Di KYLE PHILLIPS.
L'epopea di una classica osteria fiorentina tra amarcord e generazioni che si passano il testimone. Ecco la storia di un locale, dei suoi traslochi e delle sue pareti sempre verdi, che a molti ha fatto anche da seconda casa. E ...
Il sindaco di Firenze usa Facebook per l'informazione istituzionale, scavalcando di fatto sia la struttura che gli organi di stampa. OdG e Fnsi, a ragione, si ribellano. Peccato che, al solito, si tenti di chiudere la porta della stalla quando i ...
Previsto dal 26 al 30 marzo il "Pellegrinaggio Artusiano" di sette giornalisti, un cuoco e tre appassionati da Forlimpopoli a Firenze, lungo lo stesso percorso compiuto dal "padre" della gastronomia italiana, morto cento anni fa. All'arrivo, comm...
Storie vere e italiane dalla Romania postcomunista. Dove il riscatto di una ruralità quasi cancellata dal collettivismo riaffiora dai lacerti della tradizione contadina. Nascosti perfino tra le pieghe del grigiore burocratico. Nasce così Petro Va...
di STEFANO TESI.
Un antico maniero che incombe sulla via dei commerci. Una minuscola stazione. La sua locanda, con una piccola cupola liberty. Che dopo un secolo è diventato un ristorante stellato. In cui, però, la profondità delle radici e lo s...
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