crisi

È L’ORA DI SMETTERE

Globalizzazione e omologazione stanno riuscendo dove nemmeno i regimi erano finora riusciti: la neutralizzazione della stampa. Trasformata, coi cavalli di Troia dei social e dei dilettanti, da fonte d'informazione a mero veicolo di reclame. (altro&h...

Se la tovaglia è troppo corta

Lockdown terminato, ma ristoranti semivuoti. Tragedia per la Fipe, prezzi alti per il Codacons, clienti impauriti per altri. E se il banale motivo fosse che l'emergenza non è finita, il turismo non c'è e gli italiani non hanno un soldo? (altro&helli...

GARANTITO IGP. Chi ristorerà i ristoratori?

di STEFANO TESI La "riapertura" è alle porte, ma stagione addio: persi 30 mld, a rischio 50mila imprese e 300mila occupati. Il vero interrogativo è però un altro: la crisi della filiera enogastronomica sarà planetaria o soprattutto italiana? E intan...