di LORENZO COLOMBO
Come spesso accade, hanno nomi strani: Pignoletto, Spergola e, appunto, Centesimino. Sono varietà storiche dell'Emilia Romagna studiate da un progetto internazionale. I loro frutti enoici sono stati al solito entomologicamente...
di ROBERTO GIULIANI
Che ci fareste voi con un vigneto di Sangiovese di Romagna piantato nel 1922, rimasto sepolto dai rovi e miracolosamente sopravvissuto? Lo stesso che ha fatto la famiglia Costa: il vino.
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