Dopo quattro mesi passati a cercare il posto giusto, Romualdo Rizzuti, uno dei protagonisti del rinascimento fiorentino (e non solo) della pizza napoletana, ritorna in pista il prossimo maggio.
Lo annuncia formalmente con un laconico comunicato: “Le comunico la mia nuova Location delle Follie di Romualdo, entro metà maggio in San Niccolò a Firenze, mantenendo la stessa filosofia e lo stesso marchio. Dal 1 giugno confermerò la collaborazione con il Four Season di Firenze, cercando di confermare i successi ottenuti del 2018“.
L’indirizzo preciso è San Niccolò 39, al posto dell’omonimo bistrot, già Filipepe.
Romualdo proseguirà l’avventura da solo, visto che l’amico partenopeo Daniele Pescatore, che lo aveva affiancato nella sede di viale Europa, è ora impegnato a seguire un progetto tutto suo.
Ad ambedue, in bocca al lupo!

Sulle nuove “Follie” vi riferiremo invece a tempo debito.