terza pagina

Ci si può interrogare una vita intera senza capire né capirsi sul significato del termine “cultura”. Così, per non sbagliare, qui si parla di tutto ciò che, per me, è “culturale”.

Come si dice prosciutto a Broccolino?

Ovverosia le leccornie nazionali e l'american sounding, l'altro lato dell'italian sounding. Nella società del cibo globale l'assuefazione agli orrori linguistici porta ormai a confondere le pronunce giuste con quelle sbagliate. E su FB c'è un video c...

La tortura di chiamarsi museo

In Italia nessuna norma che vieta l'uso improprio di parole dal significato quasi istituzionale, come "museo". Chiunque può aprire un bar o un negozio chiamandoli "museo". Così il presidente Beni Italiani Unesco e sindaco di San Gimignano ha scritto ...

Esistono cene inutili?

Nella sua miscela di arte e istinto, la cucina è la regista occulta di una vicenda quotidiana che a sua volta, in tavola, mescola ricerca e piacere. Il desco è quindi il teatro dove ogni giorno vanno in scena vizi e virtù, pace e guerra. Di tutto que...