igp

Il gruppo IGP (acronimo de “I Giovani Promettenti”) è il blognetwork che riunisce gli enogastrogiornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Stefano Tesi, Lorenzo Colombo, Angelo Peretti e Andrea Petrini.

GARANTITO IGP. Chi ristorerà i ristoratori?

di STEFANO TESI La "riapertura" è alle porte, ma stagione addio: persi 30 mld, a rischio 50mila imprese e 300mila occupati. Il vero interrogativo è però un altro: la crisi della filiera enogastronomica sarà planetaria o soprattutto italiana? E intanto il 28/4 c'è il flash mob dei ristoranti. (altro…)...

VINerdì IGP. Ecco l’archetipo del Soave Classico agè

Distico enocritico di Andrea Petrini su Gini Soave Classico “La Froscà” 1996   Se dovessi pensare, da oggi in poi, all’archetipo di un grande Soave Classico maturo non avrei dubbi ad indicare il Cru di Gini, da terreno vulcanico, che nonostante ventiquattro anni si dimostra generoso nei profumi di miele, agrumi e cenere e vibrante nella spinta sap...