igp

Il gruppo IGP (acronimo de “I Giovani Promettenti”) è il blognetwork che riunisce gli enogastrogiornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Stefano Tesi, Lorenzo Colombo, Angelo Peretti e Andrea Petrini.

GARANTITO IGP. Quel Centesimo che fa pensare al terroir

di ANGELO PERETTI Si chiama Centesimino ed è un raro vitigno autoctono derivato, forse, da un'unica pianta conservata in un giardino dentro le mura di Faenza. Il vino viene da vecchie vigne, sa di noci fresche e aborrisce l'uso del legno. Lascia compiaciuti, storditi e un po' malinconici. Se la storia vi incuriosisce... (altro…)...